青唐辛子と手羽元のさっぱり煮 レシピ・作り方

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ジャック777
おつまみです。

材料（4人分）

鶏手羽元
20本
水
700cc
青唐辛子
10本
おろし生姜、おろしにんにく
各小さじ2
醤油、酒、三温糖
各大さじ2
酢
100cc
八角
5片

作り方

  1. 1
    鍋に手羽元、青唐辛子、水、生姜、にんにく、醤油、酒、三温糖、酢、八角を入れ加熱する
  2. 2
    沸騰したらアク取りシートをかぶせ、弱火で20分煮る
  3. 3
    アク取りシートを取り除き、器に移したら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さっぱり煮が食べたくなって。

公開日：2021/01/23
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カテゴリ
鶏肉のさっぱり煮手羽元焼酎に合うおつまみとうがらし・葉唐辛子
関連キーワード
手羽元 さっぱり煮 青唐辛子 おつまみ

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ジャック777 作ったことがない料理を作るのが好きです。 クッキングスケールで各食材の重量を測るので1人分の分量がわかるようになってきました。 2020/6/7

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