青唐辛子と手羽元のさっぱり煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏手羽元 20本
- 水 700cc
- 青唐辛子 10本
- おろし生姜、おろしにんにく 各小さじ2
- 醤油、酒、三温糖 各大さじ2
- 酢 100cc
- 八角 5片
作り方
- 1 鍋に手羽元、青唐辛子、水、生姜、にんにく、醤油、酒、三温糖、酢、八角を入れ加熱する
- 2 沸騰したらアク取りシートをかぶせ、弱火で20分煮る
- 3 アク取りシートを取り除き、器に移したら完成
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