ナスの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを縦に半分、さらに縦に半分か3等分ぐらいに、お好みで切る。

2. 2

   フライパンに油を敷いて、ナスに焦げ目がつくように炒める。

3. 3

   焦げ目がついたら、水、めんつゆをいれて、蓋をして10分煮る。

4. 4

   ナスが柔らかくなったら蓋を外し、しょうがを加えて、煮汁が半分になるまで煮詰める。

5. 5

   お皿に盛り付け、ネギ、かつおぶしを好みで盛り付けて、出来上がり。