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手羽元とシメジのさっぱり煮 レシピ・作り方

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ジャック777
おつまみ用です。

材料（2人分）

鶏手羽元
9個
ほぐしたシメジ
100g
水
400cc
おろし生姜、おろしにんにく
小さじ2
醤油、酒、砂糖
大さじ2
酢
大さじ4
八角
2片
梅肉
大さじ1
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作り方

  1. 1
    手羽元は味が染みやすいようにフォークで数カ所刺す
  2. 2
    鍋に手羽元、シメジ、水、生姜、にんにく、醤油、酒、砂糖、酢、八角を入れアク取りシートをかぶせ、弱火で20分煮る
  3. 3
    器に移し、梅肉を添えたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもの材料で。

公開日：2020/09/25
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関連情報

カテゴリ
鶏肉のさっぱり煮手羽元しめじ酢焼酎に合うおつまみ
関連キーワード
手羽元 さっぱり煮 おつまみ シメジ

このレシピを作ったユーザ

ジャック777 作ったことがない料理を作るのが好きです。 クッキングスケールで各食材の重量を測るので1人分の分量がわかるようになってきました。 2020/6/7

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