超簡単★なすの塩もみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを切り、塩小さじ２をふり軽く混ぜてしばらく置きます。

2. 2

   大葉を千切りにします。

3. 3

   しょうがをみじん切りします。

4. 4

   水で塩を洗い流し、なすの形を保ちつつ水切りをしっかりします。

5. 5

   大葉・しょうが・ごま・花がつおを加えます。

6. 6

   きれいに和えたら完成です。