新生姜と豚ロースのクリームソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがを写真の細さに切る

2. 2

   玉ねぎを写真の細さに切る

3. 3

   豚ロースを写真の細さ(約2cm)に切る

4. 4

   オリーブオイル(またはサラダ油)でしょうがを中火で炒める

5. 5

   玉ねぎを加えさらに軽く炒める

6. 6

   玉ねぎに軽く火が通ったら、肉とえのきを加え、中火～強火で炒める

7. 7

   肉にある程度火が通ったら、白ワインを加えて、軽く炒め（アルコールをとばす)、弱火にして蓋をし1～2分そのまま熱を加える

8. 8

   弱火のまま、生クリームを加え、塩コショウで味を整えたら完成です