簡単ささみのオードブル レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ささみの薄皮を取り除きます。包丁ではなく、ナイフを使うと作業しやすいです。

   

2. 2 ささみの筋がある部分で２等分にします。

   

3. 3 筋はナイフをまな板に垂直に置き、横にスライドさせながら筋を取り除きます。

   

4. 4 塩コショウをします。

   

5. 5 オリーブオイル(サラダ油)をひき、中火で焼きます。

   

6. 6 皿にささみを盛りつけ、お好みのソースを添えて完成です。

   

7. 7 (明太子クリームソース)明太子の薄皮を取り除きます。

   

8. 8 生クリームと明太子を混ぜ合わせます。分量はお好みでどうぞ。

   

9. 9 (牡蠣味噌マヨネーズ)
   牡蠣味噌少々に、マヨネーズを加えて混ぜれば完成です。牡蠣味噌の代わりに、「ごはんですよ」でもおいしくできます。