外はカリッ中はホクホクの太〜いポテト レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 じゃがいもを適当な大きさに切って、5分程度水につけてアクをとる。
- 2 鍋にじゃがいもを入れ、じゃがいもがつかる程度の水を入れる。竹串がスッと通るまで火を通す。
- 3 粗熱をとり、水気がなくなったらビニールに小麦粉とじゃがいもを入れて軽くフリフリする。
- 4 鍋にじゃがいもがつかる程度の揚げ油を入れる。表面がカリッとするまで揚げて、キッチンペーパーにあげて余分な油をとる。
- 5 仕上げに塩ひとつまみ、パセリをまぶして完成。
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大きめでホクホクの美味しいポテトです！