旨味たっぷり☆大根のオイスター煮レシピ・作り方

Name: 旨味たっぷり☆大根のオイスター煮
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 大根 300g; にんにく 2かけ; ベーコン 50g; 水 200ml; 鶏ガラだし（昆布でも） 小1; 砂糖 小1; 酒 大1; みりん 大1; オイスター 大1; 片栗粉 大1; ブラックペッパー 好きなだけ

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約30分
100円以下

ツル子

冬の定番、大根の煮物をアレンジ^ ^
旨味たっぷりです☆

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

大根: 300g

にんにく: 2かけ

ベーコン: 50g

水: 200ml

鶏ガラだし（昆布でも）: 小1

砂糖: 小1

酒: 大1

みりん: 大1

オイスター: 大1

片栗粉: 大1

ブラックペッパー: 好きなだけ

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作り方

1

大根は一口大に切る。
ベーコンとニンニクは食べやすく切る。
（私が使ったベーコンは切り落としです）
ニンニクを炒める。
良い香りがしたら大根も加え少し透き通るまで炒める。
2

片栗粉とブラックペッパー以外の調味料を全て加えて火にかける。
沸騰したら蓋をして弱火にする。
15分ほど煮る。
3

大根が柔らかくなったら火を止める。
片栗粉を水大2（分量外）で溶かしたものを加え全体に混ぜる。
もう一度火をつけてトロミがつくまで煮る。
4

器に盛ってブラックペッパーをたっぷりかけたら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パクパク食べられる薄味です。濃い味が好きな方は醤油を入れてください^ ^

きっかけ

いつもの味に飽きたので大好きなオイスターで煮てみました☆

公開日：2019/12/14

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このレシピを作ったユーザ

ツル子こんにちはツル子と申します☆ 1人暮らし歴20年近く 2人暮らし歴2年おしゃれ料理は作れません・・・が、パクパク食べられる薄味の家庭料理は作ります^ ^ 簡単な料理がほとんどです多く登場する食材は豚肉、じゃがいもよく使う調味料はオイスターソース、みそ、ゴマ、チーズですタブンよろしくお願いします^_^