真がれい、ネギ、秋田蕗の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕗を熱湯で5分ゆで、水にさらし皮をむき５㎝に切る

2. 2

   鍋に水、しょうゆを入れて沸騰させ、頭とワタを取った真がれい、生姜、５㎝に切ったネギを入れる

3. 3

   落し蓋をして強火で１０分煮る

4. 4

   煮汁を小鍋に移し、蕗を煮る

5. 5

   真がれい、ネギ、蕗を皿に移す