圧力鍋で簡単に作ろう秋刀魚の煮付 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは頭をとり、腸を抜く。

2. 2

   塩を振り、約20分置きぬめりと生臭みを取る。

3. 3

   水100cc、しょうゆ、酒、砂糖、しょうがスライスを圧力鍋に入れ、少し煮て砂糖を溶かす。さんまを3等分して中に入れ、15分煮る。

4. 4

   圧力が下がったらふたを取って、煮詰める。

5. 5

   うつわに盛って出来上がり。白髪ネギがほしいですね。