まるごとキューブだしでかぼちゃの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- かぼちゃ
- 400g弱（１/4個）
- まるごとキューブだし
- 1個
- 熱湯
- 200ｃｃ
- 醤油
- 小さじ４
- みりん
- 小さじ４
作り方
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- 1
- かぼちゃのわたと種を取り食べやすい大きさに切る。（私は16等分しました。）※皮のキズや変色した部分は取り除く。
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- 2
- 200ccの湯にキューブだし・醤油・みりんを混ぜて、かぼちゃを皮を下にして並べる。
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- 3
- 強火で煮立たせたあと、弱火で落し蓋をして１０～１５分柔らかくなるまで煮る。
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- 4
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- ※湯にさっととけるプレミ本舗のまるごとキューブだし使用。 ないときは濃い無塩のかつおだしで。
おいしくなるコツ
濃いめがお好みの場合はしっかり煮詰めてください。 残った煮汁と挽肉でおいしいそぼろもできますよ。
きっかけ
上品な甘さのかぼちゃの煮物をめざして。
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