はたはた、おくら、大根のプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を半分の厚さに切り、4つ割にし米のとぎ汁で柔らかくなるまで茹で、水洗いし冷蔵庫で冷やす(時間外）

2. 2

   おくらに塩をつけてこすり水洗いし、熱湯でサッと茹で、輪切りにする

3. 3

   はたはたをグリルで10分焼き、大根とおくらを添え、だししょうゆをかける