にんにくは絶対焦がさない。苦味の元です! とろみが足りない場合は米粉を少量の水で溶いて入れてください。 トマトの個数が少ない時は湯剥きするより、炙った方が断然間が省けます!
週に1回はカレーを食べたくなりますが、本格的なカレーが好きなのでついつい作ってしまいます。市販のルーより、スパイスで作るカレー派なのです・・・。
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ヘルシーでコクたっぷりのカレーができました!