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わかめ、ネギ、いなだの出汁のお吸い物 レシピ・作り方

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faiten888
美味しいです

材料（４人分）

いなだのあら
１尾分
ネギ
５ｃｍ
乾燥わかめ
２つまみ
ほんだし
小２
しょうゆ
小１
酒
小１
自然塩
小半
水
１０００ｃｃ
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作り方

  1. 1
    いなだは鱗、頭、ワタを取り、３枚におろす
  2. 2
    鍋に水を沸騰させ、洗った頭と中骨と皮を入れて煮る
  3. 3
    ザルで濾し調味料を入れて温める
  4. 4
    熱湯で戻したわかめと刻みネギを入れる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いなだを買ったので

公開日：2017/12/15
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カテゴリ
お吸い物

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