椎茸、三つ葉、わかめの茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 わかめを砕き、すすいで熱湯で戻す
- 2 鍋に水50ＣＣ、しょうゆ、酒、ほんだし、自然塩を入れて煮切る
-
3
残りの水と卵を加えて混ぜる
-
4
器に薄切りの椎茸とわかめを入れる
-
5
卵液をザルで濾しながら注ぎ、蒸し器で8分蒸す
-
6
三つ葉をのせ2分蒸す
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