材料（4人分）
- 小アジ
- 12尾
- 片栗粉
- 適量
- ☆水
- 1と2/１カップ
- ☆しょうゆ
- 大4
- ☆酢
- 2/１カップ
- ☆砂糖
- 大2
- ☆顆粒だし
- 小2/１
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- アジの頭とはらわたをとり水洗いしてキッチンペーパーなどで拭き、片栗粉をまぶす。
-
- 2
- 深さのある容器に☆をいれて混ぜる。
-
- 3
- フライパンに油を熱し、中火で3分ほど揚げる。油をよくきり☆につける。
おいしくなるコツ
お好みで野菜、唐辛子を入れても美味しいです。
きっかけ
アジが安かったからいっぱい作り置きしました。
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