はたはたとセロリの葉の味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリの葉は熱湯で1分ゆで、水気を絞ってざく切りにする

2. 2

   はたはたは頭を取り、白子と卵を残してワタだけを取る

3. 3

   鍋に水、みそ、ほんだし、酒を入れ、沸騰させる

4. 4

   はたはたを入れる

5. 5

   セロリの葉を入れる

6. 6

   皿に盛る