ピーマンのチャンプル レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐 1丁
- 生きくらげ（スライス） 2枚
- ピーマン（スライス） 3個
- ○ナンプラー 小さじ1
- ○オイスターソース 大さじ1
- ○ごま油 小さじ1/2
- ○醤油 小さじ1/2
- ■サラダ油 小さじ1
- ■にんにく（スライス） 1片
- 卵 2個
- ●かつお節 ひとつかみ
- ●ネギ（スライス） 3㎝分
作り方
-
1
熱したフライパンに溶きほぐした卵を加え、スクランブルエッグを作る。
皿にあける。 -
2
フライパンに■を入れ、中火にかけ、香りが出たらピーマンを加え2分炒める。
2センチ幅にカットした豆腐ときくらげと○を加え5分炒める。 - 3 1を加え混ぜ、皿に盛り、●をトッピング。
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