離乳食中期から！しいたけ冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

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   栽培キットでわさわさと実ったしいたけ。仕分けしてこぶりなものや形の悪いものを使いました。
   もちろん、市販品のしいたけでも大丈夫です！

2. 2

   しいたけのいしづき部分を取り除き、鍋に入れます。水はしいたけがひたひたになるくらい。

3. 3

   火をつけ、くたくたになるまで煮込みます。煮込むうちにかさが減っていくので、欲しい量の二割増くらいを茹でるといいかもしれません。

4. 4

   みじん切りにして、製氷皿へ！ジップロックでも大丈夫。しいたけ出汁も美味しいので、浮遊物をざるなどでこしながら入れちゃいましょう。