青梗菜と白菜たっぷりの皿うどん レシピ・作り方

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kon9093
野菜たっぷり！

材料（1人分）

サラダ油
小さじ1
にんにく（スライス）
1片
豚ばら肉
50ｇ
青梗菜（一口大にカット）
1株
白菜（一口大にカット）
3枚
生きくらげ（1cm幅にカット）
1枚
えのき（1/2にカット）
1/4袋
●鶏ガラスープ
150cc
●ナンプラー
小さじ1
●シーユーカオ
小さじ1
●塩胡椒
少々
水溶き片栗粉
大さじ1
皿うどんの麺
1人前
紅ショウガ
ひとつかみ

作り方

  1. 1
    フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを香りが出るまで炒める。
  2. 2
    豚肉を加えさっと炒め、青梗菜と白菜を加え、炒める。

    野菜に火が通ったらきくらげとえのきを加え、●の材料を加える。
  3. 3
    ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
  4. 4
    皿に麺を盛り、3をかける。

    仕上げに紅ショウガをトッピング。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夫の好物

公開日：2016/11/08
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カテゴリ
皿うどん

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