コムソウと豚コマでグリーンカレー レシピ・作り方

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kon9093
キノコたっぷり！

材料（2人分）

◎豚コマ肉
80g
◎酒
大さじ1
◎塩コショウ
少々
◎砂糖
小さじ1/3
ーーーーーーー「カレー」ーーーーーーー
ココナッツミルク
200cc
グリーンカレーペースト
大さじ2
ナンプラー
大さじ1
パームシュガー
大さじ1/2
ピーマン（縦2ｃｍ幅に切る）
4個
パプリカ（縦2ｃｍ幅に切る）
1/4個
コムソウ
8本
玉ねぎ（くし切り）
1/2個
ーーーーーーーーーーーーーーーー
タイ米
お茶碗2杯
パクチーの葉
2枚

作り方

  1. 1
    ◎の材料をポリ袋に入れ、よくもむ。
  2. 2
    「カレー」の材料と1を小鍋に入れ、中火で5分煮る。
  3. 3
    皿にご飯を盛り、1をかける。

    パクチーをトッピング。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

コムソウがたくさん採れたので

公開日：2016/10/20
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カテゴリ
グリーンカレー

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