おから入り 和風あんかけハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油(分量外)を入れて、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。

2. 2

   玉ねぎの粗熱が取れたら、ひき肉、おから、卵、塩コショウを混ぜてこねます。

3. 3

   フライパンに油(分量外)を入れて、小判形にまとめたお肉を焼きます。
   裏返して蓋をして、中までしっかり火を通します。

4. 4

   小鍋にだし汁、薄口醤油、塩を入れて温め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
   焼きあがったハンバーグにかけて完成です。