材料（2人分）
- 長ネギの青い部分（粗みじん切り）
- 3本分
- ピーマン（千切り）
- 4個
- 竹の子（千切り）
- 1/3本
- ◎豚コマ
- 80ｇ
- ◎塩コショウ
- 少々
- ◎酒・片栗粉
- 大さじ1/2
- ◎砂糖
- 小さじ1
- ●オイスターソース・醤油
- 大さじ1
- ●水
- 大さじ3
- サラダ油
- 小さじ1
- ショウガとニンニクのみじん切り
- 各大さじ1/2
作り方
-
- 1
- ◎の材料をポリ袋に入れ、よくもみこむ。
●の材料を合わせておく。
-
- 2
- フライパンにサラダ油とショウガとニンニクを入れ、香りが出るまで炒める。
長ネギを加え、軽く炒める。
1の◎の材料を加え、軽く炒める。
-
- 3
- ピーマンとタケノコを加え、全体に火が通るまで炒め、1の●の材料を加える。
味が絡んだら皿に盛る。
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