FPでこねる ライ麦パン レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 ◎の材料を混ぜ合わせる。
-
2
全ての材料をFPに入れ、中高速で1分回す。
-
3
まとまったら生地をだし、手で丸める。
-
4
ボウルに入れ、ラップをして、室温（27度）で2時間自然発酵。
-
5
2倍に膨れたら2等分にし、丸める。
分量外のバターを塗った型に入れ、室温（27度）で90分2次醗酵。
- 6 210度に余熱したオーブンで20分焼く。
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- カテゴリ
- 全粒粉・ライ麦・雑穀パン
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