赤エビとキャベツのサフラン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サフランと水を電子レンジ６００ｗで３０秒加熱。エリンギは薄く切り、キャベツは芯を残してバラバラにならないように２～３つに切る。

2. 2

   フライパンに半量のオリーブオイルとスライスしたにんにくをいれて温めて、エビをさっと焼いて取り出す。

3. 3

   残りのオリーブオイルをフライパンに足してキャベツとエリンギを焼く。

4. 4

   ３のフライパンにエビとサフラン水を加え軽く塩胡椒をしてさっと煮る。