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バジルと焼き茄子のパスタ レシピ・作り方

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kon9093
焼きなすをトッピングして！
油でいためない茄子はヘルシーで美味しいです。

材料（1人分）

パスタ
90g
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1/2
茄子
1本
バジルソース
大さじ1と1/2
ハーブソルト
小さじ1/2
胡椒
少々
白ワイン・水
各50cc
万能ねぎ（小口切り）
1/2本
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作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りがでるまで炒める。

    茄子は魚焼きグリルで焼き、皮をむき、一口大に切る。
  2. 2
    パスタを表示時間通り茹で、
    1のフライパンにバジルソースと白ワイン、水を入れ、乳化させたら麺と1の茄子、ハーブソルトと胡椒を加え
    軽く和える。

    皿に盛り、万能ねぎをトッピング。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ハーブソルトで味を調えています。

きっかけ

ヘルシーにするため、茄子を別に焼いて、最後に加えました。

公開日：2016/08/30
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関連情報

カテゴリ
ジェノベーゼバジルソース系パスタ
料理名
バジルと焼き茄子のパスタ

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kon9093 おいしいと言ってもらうために、、。日々、研究。

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