鶏肉とゴーヤの豆豉醬炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはわたを取り薄切りにして水にさらします。人参も薄切りに、鶏肉は1〜2cm角に切ります。

2. 2

   フライパンで鶏肉、にんにく、生姜を炒めます。
   表面が焼けたら酒を入れて、中まで火を通します。

3. 3

   鶏肉に概ね火が通ったら、ゴーヤと人参も入れて炒めます。

4. 4

   ゴーヤがしんなりしたら、七味唐辛子、豆豉醬、醤油を入れて汁気がなくなるまで煮詰めたら完成です。