ストック用★にんにくとセロリと玉ねぎのトマトソース レシピ・作り方
材料（6人分）
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにく（みじん切り） 1個
- 玉ねぎ（みじん切り） 2個
- セロリ（みじん切り） 3本
- トマト（角切り） 10個
- 塩 小さじ1
- 砂糖 小さじ2
作り方
-
1
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを香りがでるまで炒める。
-
2
玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
-
3
セロリを加え、しんなりするまで炒める。
-
4
トマトを加え、塩と砂糖を加え、全体を混ぜたら、中火で40分煮込む。
-
5
しっかりに詰まったら粗熱をとって、ジップロックに入れ、冷蔵庫または冷凍庫で保存。
冷蔵庫で4日間。冷凍で1か月保存可能。
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トマトソース。
アレンジは無限。