茄子の甘辛みそ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白髪ねぎ用のねぎを切り、水にさらす。
   
   フライパンにゴマ油を熱し、しょうがのみじん切りを香りが出るまで炒める。

2. 2

   長ネギのみじん切りを加え軽く炒める。

3. 3

   豚ひき肉と●の材料を加える。

4. 4

   豚ひき肉の色が変わったら茄子を加え中火で炒める。

5. 5

   5分くらい炒め、茄子がしんなりして来たら器に盛る。
   トッピングで白髪ねぎと白ごまをふる。