材料（1人分）
- 蕎麦
- 1玉
- なめこ
- 1/2袋
- 大根おろし
- 大さじ2
- 三つ葉のみじん切り
- 小さじ1
- 麺つゆ（ストレート）
- 120cc
作り方
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- 1
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- なめこは熱湯で30秒茹で、ざるにあける。
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- 2
- そばちょこに、1と大根おろし、三つ葉のみじん切り、麺つゆを入れ、よく混ぜる。
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- 3
- 麺を表示時間通りゆで、冷水で冷やし、ざるに盛る。
2のつゆに麺をつけて食べる。
おいしくなるコツ
大根は葉がついていない、とんがったほうを使用します！こっちのほうが辛みが強くておいしいです。
きっかけ
なめこが好きなので！つけ蕎麦のつゆに入れました！