バーミックスで スパイシーマヨネーズ レシピ・作り方
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材料(約10人分)
作り方
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1
清潔な容器に、常温にした卵を入れます。
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2
次に☆を入れます。
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3
次に油を入れます。
卵の上に、そーっと静かに注ぎます。 -
4
バーミックスのウィスクで一番底の部分から撹拌します。
バーミックスを底に固定して、動かさないようにします。 -
5
下のほうが乳化したら上のほうも混ぜます。
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6
最後に酢を混ぜてひと混ぜしたら完成です。
きっかけ
新鮮な卵を買ったので作りました。 少しスパイスを入れたマヨネーズが好きです。
おいしくなるコツ
卵は新鮮なものを使用し、お早めにお召し上がりください。 卵を常温に戻しはじめに容器に入れることと、バーミックスをしっかり底に固定しぐるぐる動かさないことが失敗しないコツです。(私は何度か失敗しました…)
- レシピID:1830006552
- 公開日:2016/04/26
関連情報
- 料理名
- スパイシーマヨネーズ
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バーミックスであっという間にできます。