材料（２人分）
- 鯛切り身
- 160g
- 薄力粉
- 小さじ１
- 溶き卵
- 1/2個
- スライスアーモンド
- 50g前後
作り方
-
- 1
-
- 鯛は一口大に切り、小麦粉をまぶします。
-
- 2
-
- （１）を溶き卵にくぐらせ、スライスアーモンドをまぶし、軽く密着させます。170度の油で揚げます。
-
- 3
-
- 両面こんがりと色づいたら完成です。
おいしくなるコツ
減塩のため、下味はつけていません。
タルタルソースやケチャップをつけて頂きます。
パン粉より衣がつきづらいので、揚げる前にやさしく押さえるとまとまりやすいです。
きっかけ
鯛が好きなので作りました。