少し多めの油で、カリッと焼きます。 調味料を入れてからは手早く、さっと絡めたら完成です。（今回の切り身は小さめでしたので、さばの量に合わせて味付けは調整してくださいね。）
義理の父が焼きサバに酢、しょうゆ、砂糖をかけていました。試してみるととても美味しかったので、少しアレンジしてみました。
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