フライパンで簡単、魚の黒胡椒ねぎ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚の切り身を一口大に切り、塩を振り5分ほど置きます。
   長ネギは太めの千切りにします。

2. 2

   余分な水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶします。

3. 3

   フライパンに胡麻油を熱し、切り身を焼きます。

4. 4

   表面が焼けたら蓋をして弱火で蒸し焼きにし、中までしっかり火を通します。
   蓋を取りもう一度表面をこんがり焼いたら、お皿に取ります。

5. 5

   先ほどのフライパンでネギを炒め、火が通ったら黒胡椒と中華スープの素を入れ混ぜます。

6. 6

   取り分けた魚に乗せ、完成です。