心も体も温まる♪手羽元の酒粕煮こみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ショウガは千切りに、白菜とネギはざく切りにします。
   ほうれん草は下ゆでしておきます。

2. 2

   圧力鍋を中火にかけ、サラダオイルをひきます。手羽元を入れて表面に少し焼き色がつくくらいまで炒めます。

3. 3

   白菜、ネギ、ショウガを入れて、水と白だしを加えます。
   フタをして、15分加圧し、自然冷却します。

4. 4

   フタを開け、酒粕を加えます。よく混ぜ合わせ、中火で10分くらい煮込んだら、できあがり。

5. 5

   お皿に盛りつけた後、ほうれん草を飾ります。