材料（２人分）
- イカ
- 中2枚
- 醤油
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
- おろししょうが
- 小さじ１
- 大葉
- ４枚
- 小麦粉
- ５０g
- 卵
- 1個
- 水
- ５０cc
- パン粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
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- イカは皮をむき開いて
隠し包丁を入れます
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- 2
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- ポリ袋に醤油・みりん・おろししょうが・イカを入れ
10分くらい冷蔵庫に寝かせて下さい
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- 3
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- イカの上に大葉をのせ
頭の方から巻きます
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- 4
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- 巻いたら半分に切り楊枝で止めます
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- 5
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- 小麦粉・卵・水を入れて混ぜます
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- 6
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- イカを手順５に入れパン粉をつけます
１７０度の油で約２分揚げたら出来上がりです
きっかけ
イカが美味しい季節なので いつもと違った料理にしてみました