キノコいっぱい♪サバの野菜トマトソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバに塩・コショウをふり、片栗粉を両面にまぶします。
   オリーブオイルをひいたフライパンで、皮からじっくり焼きます。

2. 2

   ■ソース作り
   みじん切りにした玉ねぎを別のフライパンでよく炒めます。ニンニク、ニンジン(みじん切り)を加えて3分くらい炒め、キノコ類を加えます。

3. 3

   炒めた野菜にトマトピューレを加え、ブイヨン、塩(二つまみくらい)、コショウで味をつけて5分程度煮込みます。
   ☆少し味が濃いめでもokです。

4. 4

   両面がかるく焦げ目がつく程度に焼いたサバに、ソースをかけて完成です(^^)