炒めてホクホク♪長芋とカブの葉のバター醤油麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は長さ3センチくらいの拍子木切りに、カブの葉はざく切りにします。
   きのこは食べやすい大きさに切り分けます。

2. 2

   フライパンにバターを温め、長芋ときのこを炒めます。

3. 3

   焼き目がついたらカブの葉を加えて炒め合わせます。

4. 4

   全体に油が回ったら、醤油麹と酒を加えて炒め合わせます。醤油麹は酒で溶くようにすると混ざりやすくんなります。

5. 5

   仕上げにブラックペッパーをふったら、できあがり。