塩麹でふっくら☆豚ももソテー　さっぱりネギ塩麹だれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、お好みの大きさに切り（今回はそのままの形でガッツリ感を出しました）、塩麹と胡椒をまぶし、数十分おきます。
   付け合せの野菜は大きめに切ります（キャベツ、えのき、まいたけ）。

2. 2

   ネギとショウガをみじん切りにして、★の調味料と混ぜ合わせて、「さっぱりネギ塩麹だれ」を作ります。

3. 3

   フライパンにサラダ油を温めて豚肉をのせ、両面に焼き色がつくように焼きます。

4. 4

   豚肉を取りだしたフライパンに、付け合せのお野菜を入れて焼きます。

5. 5

   お皿に盛ったお肉に、さっぱりネギ塩麹だれをたっぷりかけていただきます。