やさしい甘さと辛さがクセになる！きゅうりの辛子漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは乱切りにしいて、塩1つまみをふり混ぜ、5分ほどおきます。
   ねりからしとはちみつをよく混ぜ合わせ、ポン酢を少しずつ加えて合わせます。

2. 2

   きゅうりを力いっぱい絞って水気をとり、ジップロック等の保存袋に入れます。
   からしだれも加えて、空気をしっかり抜き、袋の上からもんだら、できあがり。

3. 3

   冷蔵庫でよく冷やして、いただきます。
   ひねりごま（指でつぶしながら、ごまをふる）を加えると、風味が増します。