活力なべであっという間にホイル蒸し★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭１切れにつき塩麹1/4を塗っておく。
   玉ねぎは1ｃｍくらいの輪切りにする。（大きい場合は半月切りなどホイルに包める様に工夫する）

2. 2

   アルミホイルを魚より長めに切り、中央にバターを薄く塗る。
   その上に玉ねぎを置き、その上に鮭を乗せる。

3. 3

   鮭の上にいしづきを取りほぐしたブナピーをのせて、一度包み込むようにホイルの四方を上にあげます。（調味料を入れるので、こぼれないようにするため）

4. 4

   ③に鮭を小さじ1入れてふたを閉じます。

5. 5

   スーパー活力なべに水200ｍｌを入れて④も入れる。

6. 6

   蓋をし高圧で加熱開始。
   おもりが激しく揺れたら弱火にし、４分待って火を止める。

7. 7

   圧が抜けたら蓋を開け、お皿に移して完成です。