材料（2人分）
- かぼちゃ
- 1/4個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 牛乳
- 1カップ
- 固形ブイヨン
- 2個
- 水
- 2カップ
- 塩コショウ
- 適量
作り方
-
- 1
- かぼちゃを薄く切っておく（チンしておくと切りやすい）
-
- 2
- 玉ねぎをすりおろして鍋に入れる
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- 3
- 水、固形ブイヨン、かぼちゃ、すりおろし玉ねぎを鍋で煮る
-
- 4
- 煮立ったら中～弱火で水分がなくなるまで煮詰める。時々おたまでつぶしながら混ぜる
-
- 5
- ペースト状になったら、ざるなど目の細かい物でこす
-
- 6
- あら熱を取り、牛乳を入れ混ぜながら塩コショウで味付け
-
- 7
- 冷蔵庫で冷た～く冷やしたら完成！
おいしくなるコツ
キンキンに冷やして飲みましょう
きっかけ
カンタンに冷製パンプキンスープを！
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