材料（2人分）
- イカ
- 100g
- セロリ
- 80g
- 塩（調味料）
- 小さじ1/4
- レモン汁（調味料）
- 小さじ1
- がらスープ（調味料）
- 小さじ1/2
- ブラックペッパー（調味料）
- 少々
作り方
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- 1
- イカはひと口サイズに細切り、セロリも同じサイズに切る
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- 2
- 塩をひとつまみ入れたお湯で「1」を15秒湯がいて、ザルに取る
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- 3
- フライパンに油小さじ1、「2」をサッと炒める
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- 4
- （調味料）を加えて、全体に味を回したら完成！
おいしくなるコツ
イカとセロリは下茹でしておくことで、炒める時間を短縮、食感を残します。
きっかけ
余ったイカをどうにかしろ、ということで。