ぴりっと韓国風☆大根と納豆の和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉と大根の先と首の部分は粗みじんに切り、塩を振ってしばらく置き水が出たらしっかりと絞る。

2. 2

   1の大根にコチュジャン、しょうゆ、植物派だしの素、塩昆布、白いりごまを混ぜあわせ塩昆布が柔らかくなじむまでしばらく置く。

3. 3

   大根の大きさで調味料の量が変わりますので味を見て調整してください
   ※箸休めとしてこのままでも美味しいです♪

4. 4

   出来た2の1/2カップ分と納豆を混ぜ合わせ、しょうゆで味を調える。