手羽先とれんこんのテンメンジャン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は皮をむいて1ｃｍくらいの輪切りにして、少し酢水につけてザルにあける。

2. 2

   活力なべにレンコンと手羽先を入れて、水、コチュジャン、醤油大さじ1/2を入れて蓋をして加熱開始！

3. 3

   おもりが激しく揺れたら火を切って、圧力が抜けるばでしばらく待つ。

4. 4

   蓋を開けて、コチュジャン、残りの醤油大さじ1を入れてコトコト煮込む。

5. 5

   汁気がなくなりそうになるまで煮込んで完成です。