豆乳そばレシピ・作り方

Name: 豆乳そば
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: そば 80ｇ; 椎茸 3個; ベーコン 1枚; もやし 1/3袋; ◎調整豆乳 100ｃｃ; ◎水 200ｃｃ; ◎めんつゆ(3倍濃縮) 50ｃｃ; ブラックペッパー(粗挽き) 少々; 小ねぎ 適量

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約10分
100円以下

くまの子ジャッキー

優しいお味のスープです！

材料（1人分）

そば: 80ｇ

椎茸: 3個

ベーコン: 1枚

もやし: 1/3袋

◎調整豆乳: 100ｃｃ

◎水: 200ｃｃ

◎めんつゆ(3倍濃縮): 50ｃｃ

ブラックペッパー(粗挽き): 少々

小ねぎ: 適量

作り方

1

湯を沸かし、そばを表示時間通りに茹でる。
2

テフロン加工のフライパンでベーコンを炒め火が通ったら、椎茸、もやしも入れて炒め具材を取り出しておく。
3

小鍋に◎を弱火で煮、沸騰直前で火からおろす。
4

そばが茹であがったら器に入れ、②の具材を乗せ、③のスープを静かに流し入れる。
小ネギを散らし、ブラックペッパーを振ったら完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ほっこりするおそばが食べたかったので♪

公開日：2011/07/30

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このレシピを作ったユーザ

くまの子ジャッキーヘルシーって言葉に弱い20代☆ 最近、豆腐や豆乳を使って料理をするのが好きです♪ 栄養士と野菜ソムリエの資格をもっていますが、簡単な料理ばかり作ってます(´･ω･｀;A) というか、難しい料理は作れないので、修行中です！みなさんのレシピ、参考にさせてくださいねッ((*´∀｀人´∀｀*)) ＊レポート頂いた方へ＊長いことログインしていなかったのでお返事遅れてしまいごめんなさい!!!!