豆乳を使ったアイスカフェオレ レシピ・作り方
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- 1時間以上
- 100円以下
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材料(1人分)
- コーヒー豆 10g
- 砂糖 3g
- 豆乳 50~100cc
- 水 150cc
作り方
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1
コーヒーをドリップします。やや濃いめを狙いますが特に変わったことは必要ありません。
-
2
ドリップしたコーヒーはすぐに水で冷やします。冷えたら冷蔵庫に入れてギンギンに冷やします。
- 3 出来たアイスコーヒーをコップに注いで、冷えた豆乳を加えれば完成写真のようにできあがりです。
きっかけ
ホットコーヒーに豆乳を入れると豆乳が豆腐のように凝固し必ず失敗しますが、冷やした珈琲と豆乳は問題なく融和します。
おいしくなるコツ
レシピID:1830001303 には「本格的アイスコーヒーの作り方」と題してベースとなるコーヒーの作り方を詳述しています。ご参考にして頂ければ幸いです。 因みにホットコーヒーに豆乳を入れた場合、純度の高いものでは凝固することがあります。
- レシピID:1830001318
- 公開日:2011/05/09
関連情報
- カテゴリ
- カフェオレ
- 料理名
- アイスカフェオレ
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7 件
つくったよレポート(7件)
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RI2019/11/19 11:12美味しく出来ました♡♡
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xxalpacaxx28162018/09/02 09:58とってもおいしかったです(^^)/
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Findus2018/08/30 16:45豆乳が残っていたので作ってみました♪
美味しかったです(^^)
ご馳走様でした。 -
mariron★2013/09/12 18:17豆乳だと体にもよくて、おいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。