豆乳を使ったアイスカフェオレ レシピ・作り方

豆乳を使ったアイスカフェオレ
  • 1時間以上
  • 100円以下
warasibehinja
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以前にホットカフェオレを豆乳でやろうとしてひどい目にあいました。今回はその反省で冷たいものに限定して豆乳を味わうことにしました。

材料(1人分)

  • コーヒー豆 10g
  • 砂糖 3g
  • 豆乳 50~100cc
  • 150cc

作り方

  1. 1 コーヒーをドリップします。やや濃いめを狙いますが特に変わったことは必要ありません。
  2. 2 ドリップしたコーヒーはすぐに水で冷やします。冷えたら冷蔵庫に入れてギンギンに冷やします。
  3. 3 出来たアイスコーヒーをコップに注いで、冷えた豆乳を加えれば完成写真のようにできあがりです。

きっかけ

ホットコーヒーに豆乳を入れると豆乳が豆腐のように凝固し必ず失敗しますが、冷やした珈琲と豆乳は問題なく融和します。

おいしくなるコツ

レシピID:1830001303 には「本格的アイスコーヒーの作り方」と題してベースとなるコーヒーの作り方を詳述しています。ご参考にして頂ければ幸いです。 因みにホットコーヒーに豆乳を入れた場合、純度の高いものでは凝固することがあります。

  • レシピID:1830001318
  • 公開日:2011/05/09
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カテゴリ
カフェオレ
料理名
アイスカフェオレ
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つくったよレポート(7件)

  • RI
    RI
    2019/11/19 11:12
    豆乳を使ったアイスカフェオレ
    美味しく出来ました♡♡
  • xxalpacaxx2816
    xxalpacaxx2816
    2018/09/02 09:58
    豆乳を使ったアイスカフェオレ
    とってもおいしかったです(^^)/
  • Findus
    Findus
    2018/08/30 16:45
    豆乳を使ったアイスカフェオレ
    豆乳が残っていたので作ってみました♪
    美味しかったです(^^)
    ご馳走様でした。
  • mariron★
    mariron★
    2013/09/12 18:17
    豆乳を使ったアイスカフェオレ
    豆乳だと体にもよくて、おいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。

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