すっぱ辛い春雨サラダ レシピ・作り方

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きもっちもちもち
からしをけっこうたくさん入れても辛くありません。
うちでは子どもも食べています。

材料(6人分)

春雨
30g
もやし
1袋(150g)
にんじん
1/3本
きゅうり
1本
豚肉(またはハム)
50gくらい
大3
しょうゆ
大3
からし(チューブのもの)
5cm
ごま油
大1
砂糖
小1

作り方

  1. 1
    春雨を表記のとおりに戻し、水気をぎゅっとしぼって、食べやすい長さに切ります。
    もやしは熱湯でさっと湯がいておきます。
  2. 2
    にんじんときゅうりは千切りにします。
  3. 3
    ごま油(分量外)で細切れにした豚肉を炒めます。
    (ハムの場合は炒めなくて大丈夫です)
  4. 4
    大きめのボールに調味料を全て入れてよく混ぜます。
  5. 5
    具材を全て入れて、混ぜ合わせたら完成です。

    豚肉を炒めた油も一緒に入れるとコクが出ます。

おいしくなるコツ

量が多いので、翌日も食べられます。 半量で作ってもいいと思います。

きっかけ

旦那が好きで、義母に習った春雨サラダです。

公開日:2011/02/28

関連情報

カテゴリ
春雨
料理名
春雨サラダ

このレシピを作ったユーザ

きもっちもちもち こんにちは。 子どもがまだ小さいので、短時間に安くできる料理をしています。 圧力鍋をよく使っています♪

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