レンジで発酵、こねなくていい短時間でできるパン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きめのボウルに、牛乳とバターを入れ、ラップをかけずにレンジ６００wで４０秒チン。
   人肌程度(３７℃くらい)に温める。
2. 2 小松菜は別のボウルにいれて水を張ってレンジでチン。
   その後絞ってみじん切り。
   
   人参はすりおろして、水気を十分に切っておくる
3. 3 ①を泡だて器などでかき混ぜてバターを溶かし、塩・砂糖・ドライイーストの順番に入れて、その都度よくかき混ぜる。
   小松菜と人参を入れて混ぜる。
4. 4 ②の中に半分くらいの強力粉を入れて、泡だて器でだまにならないように混ぜ、残りを入れて箸かフォークでグルグル混ぜる。
5. 5 ③をラップをかけずに、レンジ弱(２００w)で５０秒加熱する。
6. 6 ④にぬらして絞ったふきんか、ペーパータオルを乗せ、大きめのお皿かラップでフタをして暖かい場所で１０分置いて、生地を２倍に膨らませる。
   これで１次発酵終了。
7. 7 ボウルから生地を取り出し、まな板に打ち粉をしてからガス抜きをして、カードで８等分に切る。
8. 8 形を整える。
   クッキングペーパーをしいた天板に、キレイな面を上にして並べる。
9. 9 その上に別のクッキングシートを乗せ、濡れふきんか濡れたペーパータオルを乗せる。
   ラップをして、暖かい場所に置いて生地を２倍に膨らませる。
10. 10 オーブンを２００度に温め、８～１０分焼く。